昨日大盤(pán)震蕩下跌0.21%，食品飲料板塊防御特性再次凸顯。板塊內(nèi)雙塔食品、莫高股份漲停；另外，山西汾酒、科迪乳業(yè)、千禾味業(yè)、貴州茅臺(tái)、中炬高新和酒鬼酒等個(gè)股昨日漲幅均在2%以上，分別為：4.47%、4.02%、3.28%、3.13%、2.85%和2.58%。其中，百元股俱樂(lè)部“常駐會(huì)員”貴州茅臺(tái)股價(jià)再創(chuàng)歷史新高，最新收盤(pán)價(jià)為337.71元。

　　對(duì)此，有分析人士表示，食品飲料板塊近期走強(qiáng)主要有三方面因素：一、隨著深港通的開(kāi)通，在以白酒為代表的稀缺類股的帶動(dòng)下，板塊市場(chǎng)熱度也逐步升溫；二、從高端白酒到乳制品，食品飲料中多個(gè)商品今年以來(lái)逐步提價(jià)，市場(chǎng)通脹預(yù)期再起；三、近日，市場(chǎng)連續(xù)震蕩，多空分歧再起，食品飲料作為傳統(tǒng)防御性板塊，關(guān)注度也隨之提高。

　　正是在上述背景下，資金也開(kāi)始布局食品飲料板塊，板塊內(nèi)桂發(fā)祥、雙塔食品、貝因美、瀘州老窖、水井坊、天潤(rùn)乳業(yè)、古井貢酒、中葡股份和金楓酒業(yè)等9只個(gè)股近5日大單資金凈流入額均在1000萬(wàn)元以上，分別為：44088.88萬(wàn)元、12377.74萬(wàn)元、2550.64萬(wàn)元、2014.08萬(wàn)元、1876.49萬(wàn)元、1760.58萬(wàn)元、1464.13萬(wàn)元、1146.25萬(wàn)元和1009.66萬(wàn)元，上述9只個(gè)股近5日累計(jì)吸金6.83億元。

　　而重要股東增持自家股票更是為股價(jià)上漲提供了新的動(dòng)力，據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》市場(chǎng)研究中心根據(jù)同花順數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，四季度以來(lái)，食品飲料板塊有5只個(gè)股被重要股東增持，其中莫高股份、蘭州黃河、雙塔食品等3只個(gè)股重要股東增持市值較大，分別為21091.95萬(wàn)元、17831.78萬(wàn)元和9332.04萬(wàn)元，另外兩只個(gè)股分別為：光明乳業(yè)、深深寶A。

　　與重要股東不謀而合的是，機(jī)構(gòu)對(duì)板塊后市也持樂(lè)觀態(tài)度�！蹲C券日?qǐng)?bào)》記者根據(jù)同花順數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入12月份以來(lái)，包括興業(yè)證券、長(zhǎng)江證券、海通證券等龍頭券商在內(nèi)，共有21家券商發(fā)布研報(bào)稱，看好食品飲料板塊跨年度行情。而從機(jī)構(gòu)買(mǎi)入評(píng)級(jí)來(lái)看，伊利股份、貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、好想你等5只個(gè)股近30日內(nèi)給予“買(mǎi)入”評(píng)級(jí)的機(jī)構(gòu)均在5家及以上，分別為：10家、8家、7家、7家、5家。

　　投資策略上，西南證券表示，重點(diǎn)關(guān)注兩大細(xì)分領(lǐng)域的機(jī)會(huì)。一、白酒：行業(yè)經(jīng)歷四年調(diào)整，逐步回歸正常經(jīng)營(yíng)，高端酒中龍頭的市占率呈現(xiàn)逐步提高態(tài)勢(shì)，且未來(lái)議價(jià)能力越發(fā)增強(qiáng)。在高端酒逐步提價(jià)的大背景下，次高端市場(chǎng)中擁有核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并兼具提價(jià)和全國(guó)化能力的品牌，更加值得重點(diǎn)關(guān)注。推薦標(biāo)的：貴州茅臺(tái)、水井坊、沱牌舍得。二、國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格經(jīng)歷三年左右調(diào)整，進(jìn)入筑底階段，二季度以來(lái)恒天然全脂奶粉拍賣價(jià)格漲幅超過(guò)50%，將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格進(jìn)入上漲周期，重點(diǎn)推薦具備上游奶源優(yōu)質(zhì)標(biāo)的。推薦標(biāo)的：西部牧業(yè)。

　　值得一提的是，進(jìn)入12月份，食品飲料細(xì)分行業(yè)白酒或迎來(lái)事件性催化劑。每年12月18日五糧液慣例召開(kāi)全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)，并在前一日舉行投資者交流會(huì)，這一活動(dòng)已成為酒圈盛世，每年吸引大批投資人參與，并連同瀘州老窖、水井坊等對(duì)川酒進(jìn)行系列調(diào)研，各界關(guān)注度大幅提升。此外，有市場(chǎng)人士表示，12月2日晚五糧液公布關(guān)于調(diào)整非公開(kāi)發(fā)行A股股票方案，規(guī)模縮小4.8億元，縮減機(jī)構(gòu)配額，但不縮減員工和經(jīng)銷商持股金額；五糧液國(guó)改定增過(guò)會(huì)也有望成為白酒行業(yè)的催化劑。